Lalande de Pomerol
Château de Roquebrune, Lalande de Pomerol 2015, merlot et cabernet-sauvignon. Des arômes de fraise, de fruits des bois et de café, belle souplesse, des tanins enveloppés, une réussite. Avec une côte de bazadaise à la braise. 
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1 février 2019
24 janvier 2019
La Réole (33)
Le Restaurant, Bar à vins, Les Perles à Pimpin. Tapas variés, confit de canard, Wok de poulet, avec des vins du Sud-Ouest, au verre, et pas seulement des Bordeaux. Très agréable, très bon, très bien ! 
5 janvier 2019
La Rochelle
Le restaurant l’Aunis, rue St Jean du Pérot à la Rochelle. Après une seiche à la napolitaine, un magnifique Cognac, grande fine aux arômes de pruneau et d’ananas… 
27 novembre 2018
St Michel Chef Chef (44)
Le Bar de l’océan à St Michel Chef Chef. Face à l’océan dans l’estuaire de la Loire. Une salade et un verre de Muscadet en toute simplicité. C’est bien bien…
8 octobre 2018
26 septembre 2018
Tazonès, Asturies
Tazonès est un très beau port de pêche des Asturies. Au restaurant Mar bella on peut manger des fruits de mer grillés, génial avec une bouteille de vin blanc de Valladolid. 
18 septembre 2018
Gran Cerdo
Gran Cerdo, un Rioja surprenant, fruité et rond. Ce vin est dédié par ses créateurs aux banquiers stupides qui leur ont refusé un prêt. Dégusté à St Jean de Luz au Beau Marché avec des beignets de morue. Parfait ! 
8 juin 2018
Chateau Prieuré Lichine 2006
Château Prieuré Lichine 2006, AOC Margaux, grand cru classé. Un superbe vieux vin qu’il fallait boire, c’est fait. Très rond, encore en parfaite santé, dominé par des arômes de réglisse et de vanille, un reste de fruit, petits fruits rouge confiturés. Dégusté avec une tranche d’Espadon à la braise, excellent !
20 mai 2018
Anar Schiste 2015
Domaine du Landeyran, vignobles Jean Jean, AOP Saint Chinian,30% carignan, syrah et grenache. L’anarchiste n’aime habituellement pas l’autorité est-il écrit au dos de la bouteille. Sol de schiste et cépage carignan, deux difficultés mais le résultat est superbe. Dégusté avec un toast de moelle au restaurant Le Vintage à Nîmes. 
22 avril 2018
Chablis 2015
AOC Chablis 2015, Louis Jadot, cépage chardonnay. Un vin très minéral avec des arômes de fruits blancs, poire, pêche, un peu de miel… 